Süßungsmittel

Wer liebt nicht Süßes? 🍦🍭

Neben dem normalen Würfelzucker gibt es viele Alternativen um seinem Essen den letzten Schliff zu verpassen. Dies kann durch sogenannte Süßstoffe erreicht werden, welche in einigen Desserts, Getränken, Konfitüren, Marmeladen sowie Süßwaren enthalten sind. Ein klarer Vorteil ist, dass Süßstoffe keine relevanten Kilokalorien enthalten. Sie besitzen eine vielfach höhere Süßkraft, sind aber nicht hitzestabil. Insgesamt gibt es elf zugelassene Süßstoffe. 📋

Neben diesen gibt es noch Zuckeraustauschstoffe, welche auch zu den Süßungsmitteln gehören. Diese sind ebenfalls sehr kalorienarm und viele schmecken nur halb so süß wie Haushaltszucker. 🧂

Es ist natürlich am besten auf Zucker zu verzichten. Wenn man wie wir allerdings nicht komplett auf süßes verzichten möchte sind Produkte wie Flavor Drops oder Flav‘n Tasty eine gute Alternative. Sie verfeinern geschmacklich Speisen und Getränke. Bei sind bestens geeignet für Magerquark, Naturjoghurt, Eiweißshakes, Porridge, Skyr oder Dessert. Man kann sie auch zu backen verwenden, allerdings sind einige Süßstoffe nicht Hitzebeständig und verlieren ihre Süßkraft. 🧁

Bei der großen Auswahl in Drogerien, Supermärkten und Online ist für jeden etwas dabei. Die gezeigten Produkte stellen keine Werbung dar.

Falls ihr euch genauer mit den jeweiligen Süßstoffe und Zuckeraustauschstoffe auseinandersetzen möchtet, sind folgende Links etwas für euch:

https://www.bzfe.de/lebensmittel/lebensmittelkunde/suessungsmittel/

https://eatsmarter.de/ernaehrung/lebensmittelzusatzstoffe/suessungsmittel https://eatsmarter.de/ernaehrung/lebensmittelzusatzstoffe/suessungsmittel